| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于空中蹬腿运动118分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（3颗）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蒜丁（适量）
1/5. 油麦菜洗好控水备用
2/5. 蒜丁加耗油生抽盐糖拌匀备用
3/5. 炒锅内放油炒鲮鱼罐头
4/5. 蒜炒香放油麦菜，再放醋，立刻翻炒，一分钟内关火。
5/5. 翻炒要快，炒老了影响口感。关火后锅还有余热，把握不好火候的可以炒香蒜丁放入油麦菜后立即关火翻炒，别忘了放点醋。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有镇痛催眠、清胃热、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量355 千卡
- 脂肪14.39 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物127.13 克
- 钠47620.9 毫克
- 钙1059 毫克
- 铁29.01 毫克
- 钾651 毫克