| 银鱼水炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 345克 | 银鱼水炖蛋热量/卡路里523千卡 | |||

1/5. 第一步,把两个鸡蛋放入碗里,加入一小勺盐,一点点糖,适量料酒,然后用筷子充分把蛋黄和蛋白混合均匀

2/5. 第二步,把银鱼放入打好的鸡蛋中

3/5. 第三部,慢慢倒入温水,中间不停的搅拌均匀,目的是为了让碗里的盐,糖融化

4/5. 第四步,放入电饭煲和饭一起蒸,饭好了,水炖蛋也就好了

5/5. 最后放入葱花和一小勺酱油就完成了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效;可与菠菜、小米面、青椒搭配;与味精、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、利水、宜肺等功效;可与木耳、鸡蛋、冬瓜搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;