| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 733克 | 鱼香肉丝热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于速度滑冰54分钟消耗的热量...900 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（一块）、青椒（3个）、胡萝卜（多半个）、盐（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、九月豆瓣酱（适量）、大蒜（2瓣）、姜（一块）、鸡精（适量）
1/5. 把青椒 萝卜 肉切丝备用 把姜切丝 蒜切末 备用把切好的肉丝用盐 淀粉 生抽 料酒 放入几滴醋 腌一下 在拿个碗放入少半碗水 加入淀粉 盐 酱油 料酒搅和好了备用
2/5. 把锅烧热爆香姜丝后捞出 放入肉翻炒变色加入豆瓣酱 多翻炒几下
3/5. 放入青椒翻炒几下放入胡萝卜接着翻炒
4/5. 快熟了放入调制好的佐料 上色放入鸡精就OK了
5/5. 菜熟了
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、健胃、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、鸡蛋、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与豆浆、卷心菜、香菇搭配；与茼蒿、辣椒、苹果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量815 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物213.9 克
- 钠16227.5 毫克
- 钙222 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾1439 毫克