| 土豆豌豆炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 嫩豌豆 | 克 | 104千卡 | 69千卡 | 4.42克 | 0.35克 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 262克 | 土豆豌豆炖热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于钓鱼63分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆豌豆炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（100克）、嫩豌豆（150克）、姜（5克）、花椒（2克）、盐（5克）
1/9. 新鲜豌豆煮熟，锅内少许盐。
2/9. 煮熟的豌豆捞出过凉水，多过几次，保证豌豆碧绿的色彩。
3/9. 因为用的大土豆，所以削皮后切成小块，图示中的土豆都大了一点，可以更小一点。建议切成方便筷子夹住的形状。
4/9. 放入生姜末和花椒，小火炒土豆2分钟。花椒可以压扁，待会儿煮的时候味道散发地更好。
5/9. 加水盖上炖煮，先大火5分钟。
6/9. 同时把豌豆捞出压扁切碎，多切几遍。
7/9. 5分钟后加入豌豆碎，盖上小火5分钟。
8/9. 查看汤汁已稠，加少量盐出锅。盐要少，重了会掩盖食物本身的风味。
9/9. 起锅！太香了，慢慢享用这春天的味道吧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、调中等功效；可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豌豆炖热量190 千卡
- 脂肪10.05 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物119.28 克
- 钠10098.6 毫克
- 钙753 毫克
- 铁14.05 毫克
- 钾889 毫克