| 红翠拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 264克 | 红翠拌苦瓜热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于绘画140分钟消耗的热量...270 | |||||
红翠拌苦瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
青苦瓜（一根）、红甜椒（一个）、大蒜（一颗）、生抽（适量）、香醋（适量）、芝麻油（适量）、盐（一小勺）、白糖（一小勺）、鸡精（一小勺）
1/1. 苦瓜切片焯水，红甜椒切条
大蒜切碎粒和红椒放盘底
苦瓜焯水后乘热放入盘内放入盐、糖、鸡精、生抽、香醋拌匀即可
食材功效信息
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、止血等功效；可与桑葚、猪骨、大蒜搭配；与水芹菜、猪骨汤、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、益肝养发、预防高血压等功效；
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营养信息
- 红翠拌苦瓜热量629 千卡
- 脂肪116.31 克
- 蛋白质24.64 克
- 碳水化合物202.82 克
- 钠11166.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁7.82 毫克
- 钾714 毫克