| 抵御倒春寒-如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1624千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 21千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 草莓果酱 | 克 | 54千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1653克 | 抵御倒春寒-如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排热量/卡路里2267千卡 | |||
 热量2267千卡，相当于走路349分钟消耗的热量...390 | |||||
抵御倒春寒-如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用。同时，将洋葱、大蒜、姜剁成细末。
2/8. 葱姜蒜末里倒酱油、蚝油。
3/8. 加入盐和自己煮的草莓酱。
4/8. 挤入柠檬汁，倒入料酒。
5/8. 倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀。
6/8. 羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜，把入味的羊排放在锡纸上，再撒上孜然粒。
7/8. 浇上腌制羊排的酱汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来，在烤盘中摆放好。烤箱预热220度，烤30分钟。
8/8. 去掉每块羊排外的锡纸直接放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分钟表面酥香即可，中间要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有壮骨、补虚温中、修复胃粘膜等功效；可与胡萝卜、白果、胡椒面搭配；与荞麦、赤小豆、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、治疗高血压等功效；可与玉米、小米、鸡蛋搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、防癌症等功效；可与猪肉、玉米面、排骨搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、嫩白肌肤等功效；可与花生、花生碎、红皮花生搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 抵御倒春寒-如何秘制酥嫩多汁的红酒烤羊排热量2267 千卡
- 脂肪27.84 克
- 蛋白质48.23 克
- 碳水化合物233.78 克
- 钠7222.6 毫克
- 钙553 毫克
- 铁18.09 毫克
- 钾1818 毫克