| 微风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 415克 | 微风蛋糕热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于高抬腿128分钟消耗的热量...480 | |||||
微风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 用分离器把蛋黄和蛋清分开，蛋清里不能有一丁点蛋黄
2/9. 把鸡蛋打散，加入面粉和牛奶搅拌均匀，这里我用的是普通面粉，所以会有面疙瘩，我用过滤器过滤了一遍，最好用低筋面粉
3/9. 接下来在蛋清里加入白醋3滴，然后加入白砂糖，用筷子一直打打到成奶油的样子，这里如果有打蛋器的话，会更方便，用筷子我打了一个多小时
4/9. 打发好后就是这个样子差不多
5/9. 然后把奶油加到之前打好的鸡蛋面糊里，上下搅拌，不可以转圈搅拌噢
6/9. 这是搅拌好的样子
7/9. 接下来在电饭锅里刷一层油，(电饭锅里一定不能有水)预热一分钟，然后倒入面糊调成蛋糕模式，如果没有的话就煮饭模式，跳过去的时候再用湿抹布闷上20分钟就可以了，这样会比较嫩，如果想吃老一点的就加长时间
8/9. 这就是成品
9/9. 这就是成品，不过下面有点焦了，不过不影响，挺好吃的软软的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与荠菜、海虾、菠菜搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与酒、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、肝胆病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 微风蛋糕热量1022 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠39491.6 毫克
- 钙345 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾392 毫克