| 蜜豆麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 394克 | 蜜豆麦芬蛋糕热量/卡路里1196千卡 | |||

1/8. 柠檬挤汁备用

2/8. 混合低筋面粉、泡打粉、盐,过筛备用

3/8. 黄油软化后,加糖粉打发,到颜色发白,稍膨胀

4/8. 分三次加入打散的蛋液,每次均需和打发后的黄油完全融合后,再加下一次。

5/8. 加入牛奶、加柠檬汁(不搅拌)

6/8. 加第2步的混合面粉,用橡皮刀翻拌

7/8. 加蜜豆,拌匀,挤入模具

8/8. 预热好的烤箱中层,180℃,30分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与青椒、干贝、圆生菜搭配;与甲鱼 、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与雪莲果、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、延缓衰老、开胃等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与橘子、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;