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鸡蛋奶油卷

鸡蛋奶油卷的热量和减肥功效

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鸡蛋奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉975千卡361千卡12克1.66克
低粉106千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量582鸡蛋奶油卷热量/卡路里1669千卡
迪斯科 热量1669千卡,相当于迪斯科371分钟消耗的热量...270

鸡蛋奶油卷的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高粉(270克)、低粉(30克)、酵母(1/2小勺)、鸡蛋(3个(约150)克)、白糖(30克)、牛奶(50毫升)、黄油(30克)、全蛋液(适量)、盐(1/8小勺)、白芝麻(适量)
鸡蛋奶油卷的做法图解1

1/10. 除黄油外的材料入搅拌缸。

鸡蛋奶油卷的做法图解2

2/10. 面团出筋后 ,加黄油。

鸡蛋奶油卷的做法图解3

3/10. 揉至扩展阶段。

鸡蛋奶油卷的做法图解4

4/10. 发2倍大。

鸡蛋奶油卷的做法图解5

5/10. 排气,分割9份,滚圆,松弛15分钟。

鸡蛋奶油卷的做法图解6

6/10. 将面团擀成水滴状。

鸡蛋奶油卷的做法图解7

7/10. 再次擀成长约30cm的长条状。

鸡蛋奶油卷的做法图解8

8/10. 由上至下卷起。

鸡蛋奶油卷的做法图解9

9/10. 摆入烤盘,最后发酵。

鸡蛋奶油卷的做法图解10

10/10. 发2倍大,刷蛋液,撒白芝麻。中层,170度,20分钟左右。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与丝瓜、西红柿、桂圆搭配;与鹅肉、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、润肺生津、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与红糖、醋、酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋奶油卷热量1669 千卡
  • 脂肪122.57 克
  • 蛋白质55.57 克
  • 碳水化合物259.35 克
  • 354.4 毫克
  • 414 毫克
  • 4.78 毫克
  • 571 毫克

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