| 辣炒双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 441克 | 辣炒双耳热量/卡路里737千卡 | |||

1/5. 原料图,木耳银耳泡发好,五花肉切片,尖椒切圈,蒜瓣拍碎。

2/5. 爆香蒜末之后下五花肉翻炒,微微变白的时候加点料酒下去翻炒。

3/5. 肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。

4/5. 双耳都比较好熟,所以不用炒太久,调味只加勺韩式辣酱就可以啦,到图上这种上色程度,可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。

5/5. 出锅前把尖椒圈加上就可以了!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治疗便秘、止血止痛等功效;可与草鱼、圆白菜、鲫鱼搭配;与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、强心、补肾等功效;可与雪梨、菊花、黑木耳搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与大蒜、茄子、山楂搭配;与菊花、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、北极虾、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、防肿瘤等功效;可与醋、马齿苋、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;