| 芒果戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 853克 | 芒果戚风蛋糕热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于桑拿297分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果戚风蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 1 四个鸡蛋蛋白蛋黄分离在二个干净无水的容器内，首先进行蛋白的打发，一定用电动打发器不然可够受的，50g白糖分三次加入蛋白糊，为了更好打发及成立型不倒算成功
2 蛋黄糊手动搅拌均匀依次加入黄油10g糖30g牛奶30ml搅拌均匀，再加入低筋粉慢慢抖入上下搅拌至均匀无颗粒
3 将打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊中慢慢上下搅拌均匀，然后将蛋糕糊放入面包机中设定烘培程序，调整时间为55分
4 做好蛋糕后放入冰箱冷藏，打发淡奶油，切好芒果香蕉，拿出蛋糕横切面3分之1处来一刀断开
5 将打发好的淡奶油均匀涂抹蛋糕下半部的横切面，将香蕉横切摆放在蛋糕四周，中间放满蜜豆，将淡奶油抹匀香蕉5蜜豆，盖上蛋糕上半部
6 将奶油涂满整个蛋糕，并进行底部裱花，然后将切好的的芒果堆满在上部，既简单大方又美味可口
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与玉米、百合、基围虾搭配；与兔肉、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与枣、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果戚风蛋糕热量1187 千卡
- 脂肪112.82 克
- 蛋白质32.28 克
- 碳水化合物319.74 克
- 钠225.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾816 毫克