| 豆沙小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 豆沙小餐包热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于跳板跳水429分钟消耗的热量...180 | |||||
豆沙小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先将牛奶和酸奶倒入面包机
2/10. 再将糖靠边倒入，把盐倒入另一边
3/10. 接着把高筋粉均匀倒入，再倒入低筋粉
4/10. 在粉的中间用手指戳个小坑倒入酵母，开启面包机和面程序
5/10. 和好面后加入黄油再开启一次和面程序，完成后开启发面程序，发好的面团可以拉出漂亮的膜
6/10. 开启发酵，也可以用烤箱发酵（烤箱内放碗沸水，温度在40度左右发酵1小时）面团2倍大，第一次发酵完成
7/10. 面团分成12份，用擀面杖擀好让面团排气，然后面团盖上保鲜膜醒面15分钟左右。
8/10. 醒面完成后在每个面团里包上豆沙馅，包好后均匀排在烤盘里放入烤箱进行第二次发酵（方法和第一次相同）发酵45分钟面团发酵两倍大。
9/10. 烤箱上下190度预热，面团刷上蛋液撒上芝麻放入烤箱190度15--20分钟
10/10. 嫩嫩的豆沙小餐包完成
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与巧克力、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙小餐包热量1288 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克