| 韭菜馅儿水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 943克 | 韭菜馅儿水饺热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于冰上掷石游戏362分钟消耗的热量...240 | |||||
韭菜馅儿水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 猪肉绞碎后放入姜和其他配料，搅拌均匀，韭菜切碎待用
2/17. 和面时慢慢体啊加温水，揉至面团不沾手后，盖上保鲜膜放置30分钟
3/17. 开始擀饺子皮
4/17. 把面团分成小份
5/17. 每个小面团在切成小寄子
6/17. 擀寄子时中间后边儿上薄
7/17. 因为容易粘连，务必饺子皮摊开放
8/17. 饺子皮在空气中放置事件过长，易变干变硬，所以最好现擀、现包
9/17. 包饺子前把切好的韭菜放入肉馅，搅拌均匀。把饺子馅放入饺子皮正中间
10/17. 把饺子皮对折
11/17. 从右侧开始捏褶
12/17. 一个褶压一个褶
13/17. 个人习惯有人喜欢两侧压褶
14/17. 我习惯一侧顺着压褶
15/17. 整齐单向褶
16/17. 在盖帘上按顺序摆好
17/17. 锅内煮开水后，在锅内倒入少许盐，饺子下锅，每次水烧开后加入一碗凉水，三开后，盛出即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与基围虾、豆腐、明虾搭配；与菠菜、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 韭菜馅儿水饺热量1447 千卡
- 脂肪214.32 克
- 蛋白质44.649999 克
- 碳水化合物77.07 克
- 钠16413.5 毫克
- 钙328 毫克
- 铁21.69 毫克
- 钾1288 毫克