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锅包肉

锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
番茄酱97千卡97千卡1.74克0.31克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
玉米淀粉692千卡346千卡1.2克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量715锅包肉热量/卡路里1948千卡
建筑 热量1948千卡,相当于建筑354分钟消耗的热量...330

锅包肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、番茄酱(100克)、大喜大牛肉粉(1匙)、玉米淀粉(200克)、白糖(2匙)、白醋(2匙)、食用油(适量)、料酒(2匙)
锅包肉的做法图解1

1/8. 里脊肉切成约0.5厘米的薄片

锅包肉的做法图解2

2/8. 切好的肉片用大喜大牛肉粉 料酒拌匀 腌制十分钟

锅包肉的做法图解3

3/8. 腌制好的肉片两面均匀的拍上干淀粉 压实

锅包肉的做法图解4

4/8. 调制水淀粉 淀粉糊要略微浓稠

锅包肉的做法图解5

5/8. 锅中放油烧至七成热 肉片沾匀淀粉糊 逐片入油锅 炸至金黄色 出锅备用

锅包肉的做法图解6

6/8. 油锅调小火 炸好的肉片放入油锅复炸一次 炸至酥脆 复炸后的颜色比第一次深

锅包肉的做法图解7

7/8. 锅中留底油 放入番茄酱 加入两匙白糖 加热至颜色鲜亮起泡 沿锅边倒入两匙白醋 炒匀后倒入炸好的肉片

锅包肉的做法图解8

8/8. 颠起炒锅 晃动肉片 让肉片均匀的挂满酱汁 关火 出锅装盘 酸甜酥脆 色泽诱人少的锅包肉就做好了

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补肾气、止消渴等功效;可与冬笋、蕨菜、韭菜搭配;与龟、菠菜、荞麦相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热生津、清热解毒等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、活血、散瘀等功效;

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营养信息

  • 锅包肉热量1948 千卡
  • 脂肪108.61 克
  • 蛋白质24.44 克
  • 碳水化合物227.25 克
  • 78689.7 毫克
  • 112 毫克
  • 8.8 毫克
  • 536 毫克

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