| 清炒土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 508克 | 清炒土豆丝热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于骑自行车48分钟消耗的热量...480 | |||||
清炒土豆丝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、白醋（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、花椒几粒（适量）
1/2. 备料：土豆切丝，清水下淘洗几遍除去淀粉，沥干备用；青红椒、大蒜切末。
2/2. 热锅热油，爆香花椒，捞出；入土豆丝、蒜末、青红椒，翻炒几下后烹入白醋；再翻炒几下，入盐、味精；最后沿锅边放几滴陈醋，颠匀出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和中养胃、美容养颜等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、促消化等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、帮助消化、调解血液等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、杀菌、消食化积等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒土豆丝热量380 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质8.69 克
- 碳水化合物84.55 克
- 钠49377.3 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾1531 毫克