| 避风塘虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 938克 | 避风塘虾球热量/卡路里2078千卡 | |||
 热量2078千卡，相当于化妆1039分钟消耗的热量...120 | |||||
避风塘虾球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把虾去虾线，用一只蛋清、少许糖和盐腌制一下。为了去腥和提味我家了一点黑胡椒，不过这个不是必须的。腌制时间10分钟
2/10. 趁腌制虾的时候，把其他原料准备好。
3/10. 姜蒜切末，辣椒切小丁。葱切小葱花，不过我的葱比较大所以我把它切成末末了。
4/10. 准备一个盘子，在盘底倒上一些面粉，把大虾稍微裹上一点面粉。
5/10. 热油，炸虾
6/10. 将炸虾的油倒出一部分，剩下的油用小火爆香葱姜。
7/10. 待葱姜冒出香味，放入葱花和辣椒丁。这步本该再放切碎的豆豉，家里没有豆豉我放了一点点豆瓣酱。
8/10. 放入虾球翻炒
9/10. 翻炒过程中放入面包糠，充分搅拌使面包糠和虾球粘在一起。
10/10. 搅拌充分后，出锅装盘，撒椒盐调味。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、提高性功能、催乳等功效；可与燕麦、丝瓜、燕麦片搭配；与木瓜、橄榄、橙子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、解诸毒等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与肥牛片、前腱牛肉、牛肝菌搭配；与卤豆腐干、日本豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、促进排便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 避风塘虾球热量2078 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质88.8 克
- 碳水化合物342.2 克
- 钠10673.52 毫克
- 钙300 毫克
- 铁13 毫克
- 钾1962 毫克