| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 459克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于大提琴571分钟消耗的热量...120 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开～
2/7. 蛋黄加一袋牛奶搅拌均匀，然后加红糖，搅拌，然后面粉一定要过筛，实在没筛子就用小点口的漏勺粗塞下～我这次就用漏勺筛的～办成面糊～
3/7. 打发蛋清～我用的是电动打蛋器～我觉得电动都要打好久，如果手动就要决心打更久～打到有一层沫沫的时候加红糖20克左右～再打到像奶油一样的时候加20克左右红糖～再打到快凝固住的时候再加20克左右红糖～
4/7. 将打发的蛋清取三分之一加入蛋黄面糊，上下翻至均匀，再将剩下的打发蛋清继续与蛋黄面糊拌至均匀～
5/7. 将电饭锅擦干水，将底部及周围抹上油，按至煮饭模式，当锅跳到保温模式将混合后的蛋清蛋黄面糊倒入电饭锅内，将电饭锅在距台面十厘米左右的高度松手敦出电饭锅内的气泡，因为制作的时候太晚，我怕吵到别人就敦了两次～
6/7. 将锅放回电饭锅内调至煮饭模式，五分钟内就能跳到保温档，当跳到保温档是将排气口用干净的湿毛巾堵上闷20分钟，然后再按煮饭，跳闸后再闷20分钟就可以将锅拿出
7/7. 最后将稍微凉点的蛋糕倒扣到过来，切开就可以食用了～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与巧克力、乌鳢、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与香椿、干贝、羊排搭配；与桔子、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、清理胃水等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 电饭锅蛋糕热量1142 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物79.32 克
- 钠10223.2 毫克
- 钙376 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾257 毫克