腊肠鸡蛋炒蒜苗的热量和减肥功效

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腊肠鸡蛋炒蒜苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜苗	克	200千卡	40千卡	2.1克	0.4克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	786克	腊肠鸡蛋炒蒜苗热量/卡路里535千卡
热量535千卡，相当于踢踏舞111分钟消耗的热量...288

腊肠鸡蛋炒蒜苗的做法共5个步骤

蒜苗（500克）、鸡蛋（2个）、广式腊肠（半根）、小葱（2根）、大蒜（4瓣）、干辣椒（2个）、生抽（适量）、老抽（少量）、老干妈香辣酱（1勺）、美极鲜（2滴）、盐（少量）

1/5. 蒜苗、小葱洗净后切段，腊肠、大蒜切片

2/5. 鸡蛋打散，加少量水和盐。热锅后放入，炒散后盛出备用。

3/5. 热锅放油，加入干辣椒、小葱和大蒜翻炒，待有香味后加入腊肠翻炒，1分钟后加入蒜苗再翻炒。看到锅有点干的时候，加入少量水，盖上锅盖焖锅儿一会。

4/5. 掀开盖查看蒜苗情况，待蒜苗软后，加入之前炒好的鸡蛋，再加入生抽、老抽和老干妈翻炒

5/5. 翻炒到所有食材都粘上调料后，加入美极鲜，翻炒两下后关火。品尝一下咸淡，觉得味道有点淡就再撒点盐，借着余热翻炒，出锅成盘。(趁热照的照片，被热气撩的有点虚)

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防伤口感染、防流感等功效；可与莴笋搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效；可与桂圆肉、辣椒、海虾搭配；与红薯、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与火腿、玉米面、五花肉搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促消化、健胃消食等功效；可与圆白菜、卷心菜、羊肉搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；