| 糖醋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 716克 | 糖醋虾仁热量/卡路里1477千卡 | |||

1/7. 将虾剥皮,用小刀沿虾背的虾线划4~5mm的深度,并挑出虾线。

2/7. 倒入少许料酒,花椒粉,盐,少许淀粉,抓匀腌制十来分钟。

3/7. 用少许醋泡着冰糖,也可以用砂糖代替喽~

4/7. 腌制时来炸腰果,中火至腰果两面变色。捞出,沥干多余的油。

5/7. 用剩余的油来煎虾,到虾球卷起大部分变色倒入糖、醋、西红柿酱。
6/7. 待汤汁儿收的差不多倒入腰果儿拌匀。

7/7. 装盘~亮晶晶的感觉好棒!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强精、补肾壮阳、健脑等功效;可与辣椒、燕麦、丝瓜搭配;与芹菜、红枣、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补充体力、消除疲劳、延缓衰老等功效;可与芡实、莲子、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消除疲劳、调解血液等功效;可与土豆、黑木耳、大蒜搭配;与猪骨汤、芥菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、生津止渴、和胃润肺等功效;可与草莓、银耳、莼菜搭配;