| 广东年夜饭必备-豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 717克 | 广东年夜饭必备-豉油鸡热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于贴墙纸402分钟消耗的热量...180 | |||||
广东年夜饭必备-豉油鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、豉油（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、酒（适量）、水（适量）
1/11. 焯过水的鸡用冷水洗干净
2/11. 锅里先放油，再放姜葱炒香
3/11. 把鸡放下去翻转
4/11. 加入豉油翻转
5/11. 加酒去腥
6/11. 把鸡翻转让鸡身均匀上色
7/11. 加水煮
8/11. 煮的过程要翻转，鸡腿肉厚，鸡腿向下煮的时间要长点
9/11. 煮至收汁，用牙鉴插一下鸡腿，如果没有血水流出来，鸡就熟了！
10/11. 装起放凉
11/11. 斩好装碟上桌即可
食材功效信息
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、花菇、牛头搭配；与香豆腐干、豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 广东年夜饭必备-豉油鸡热量1205 千卡
- 脂肪110.38 克
- 蛋白质24.43 克
- 碳水化合物25.13 克
- 钠5802.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾1015 毫克