| 皮蛋火腿粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1345克 | 皮蛋火腿粥热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于摘水果345分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋火腿粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、火腿（50克）、水（1000克）、皮蛋（一个）、毛豆（50克）、腐竹（50克）、葱花（20克）、姜（10克）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/7. 提前把大米用凉水泡两个小时
2/7. 火腿、皮蛋、腐竹、切末备用
3/7. 葱姜切末备用
4/7. 砂锅中加四碗水大大约1000g烧开
5/7. 锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。
6/7. 锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。
7/7. 喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、润肠通便、补脾等功效；可与桂圆肉、锁阳、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与白菜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、养心养神、润喉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋火腿粥热量1034 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物96.2 克
- 钠946 毫克
- 钙860 毫克
- 铁48.8 毫克
- 钾653 毫克