| 节后零负担的-零油脂布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 330克 | 节后零负担的-零油脂布朗尼热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于爬泳142分钟消耗的热量...480 | |||||
节后零负担的-零油脂布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（45克）、木棉豆腐（250克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、可可粉（20克）、香草精（1-2滴）、黑巧克力（100克）、牛奶（20克）、核桃碎、葡萄干（适量）、朗姆酒（少许）、盐（一小撮）
1/9. 首先将巧克力掰成小块，放入一个可以进微波炉的容器，倒入牛奶微波加热30秒拿出来搅拌一下，重复直到巧克力完全融化与牛奶融合。不要一次性加热太久。
葡萄干放进一个小杯子中加入少许朗姆酒浸泡
木棉豆腐轻轻放进一锅冷水中，加入一小撮盐，将水煮到微微沸腾即可关火，沥干水分，用厨房用纸吸去豆腐表面的水分后备用，这样可以去掉一些豆腥味。
2/9. 将准备好的豆腐放入一个大碗，加入鸡蛋、砂糖，搅打至顺滑细腻
3/9. 加入融化好的巧克力搅拌均匀
4/9. 筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀
5/9. 加入泡好的葡萄干和核桃碎搅拌均匀
6/9. 最后倒入六寸的模具中，震出大气派后撒上少许核桃碎做装饰
7/9. 烤箱预热180度，烤35-45分钟，直到插入一根牙签没有湿面糊即可～
8/9. 成品～
9/9. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、生菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 节后零负担的-零油脂布朗尼热量1135 千卡
- 脂肪56.79 克
- 蛋白质57.69 克
- 碳水化合物347.02 克
- 钠10255.6 毫克
- 钙519 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾1190 毫克