| 凉拌双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 102克 | 凉拌双耳热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于开车40分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌双耳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、银耳（适量）、小米椒（适量）、葱花（适量）、蒜泥（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/5. 黑木耳与银耳泡发洗净，撕成小朵。
2/5. 放入沸水中汆烫一下。
3/5. 捞出放入冷水中浸泡后沥干。
4/5. 所有调料兑成汁备用。
5/5. 将调料汁倒入木耳中拌匀即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、充饥、益气等功效；可与枣、猪血、竹笋搭配；与青萝卜、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、润肠、补脑等功效；可与薏米、雪梨、墨鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌双耳热量101 千卡
- 脂肪1.44 克
- 蛋白质10.48 克
- 碳水化合物74.05 克
- 钠91.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾1631 毫克