| 鹰嘴豆杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 鹰嘴豆杏仁蛋糕热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于刷牙352分钟消耗的热量...120 | |||||
鹰嘴豆杏仁蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（100克）、牛奶（200毫升）、鸡蛋（2个）、杏仁粉（50克）、糖粉（120克）、黄油（80克）、葡萄干（50克）、香草精（5毫升）
1/13. 鹰嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分钟到粉（我用电饭煲，100g鹰嘴豆加了2杯米的水量，刚好煮粉）
2/13. 煮好的鹰嘴豆打成粗泥
3/13. 所有原料
4/13. 鸡蛋中加入糖粉，打匀
5/13. 黄油软化，加入杏仁粉，搓成均匀混合物，加入鸡蛋液中
6/13. 加入牛奶，香草精
7/13. 加入鹰嘴豆泥，搅拌均匀
8/13. 加入葡萄干
9/13. 混合均匀
10/13. 模具用黄油涂底，装入混合液，7分满
11/13. 烤箱预热，210°烤25-30分钟即可
12/13. 烤到20分钟时候可以拎出来撒一层香草糖粉
13/13. 此款点心适合趁热吃
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、促成骨生成、清热解毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、养颜等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与桔子、醋、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与洋葱、牡蛎 、菠菜搭配；与雪莲果、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠通便、降低胆固醇、血虚津枯等功效；可与西洋菜、核桃、芝麻搭配；与薏米、栗子、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹰嘴豆杏仁蛋糕热量705 千卡
- 脂肪27.25 克
- 蛋白质38.23 克
- 碳水化合物99.54 克
- 钠180.2 毫克
- 钙565 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾975 毫克