| 果酱山药饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 699克 | 果酱山药饼热量/卡路里1619千卡 | |||

1/4. 将蒸熟的山药用搅拌棒打成泥。搅拌棒比手工弄成糊要有黏度。

2/4. 根据自己口味加入适量糖,加入少量糯米粉(只为增加黏度),少量牛奶(一定控制量,否则会太稀),用搅拌棒继续搅拌。

3/4. 取适量山药泥揉成球,按扁,放入一种喜欢的果酱,像包元宵一样将果酱包在中间再揉圆压扁。沾上黑芝麻。(这次做的山药泥有点厚)

4/4. 放入平底锅中烘烤,两面翻烤,见微有金黄色,芝麻香气散发即可装盘。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益胃补肾、强筋骨、助五脏等功效;可与芡实、芥蓝、葡萄搭配;与鲤鱼、鹿肉、藻类相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容等功效;可与甘蔗、桃、木瓜搭配;与番茄酱、橙子、红枣相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、舒筋活血、美容益寿等功效;可与赤小豆、葡萄、红豆搭配;与鸡翅、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、养血护肤、乌发等功效;可与桑葚、枸杞子、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;