| 香甜汉堡坯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 531克 | 香甜汉堡坯热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于玩电脑717分钟消耗的热量...90 | |||||
香甜汉堡坯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 面包机放入大打散的鸡蛋液（留少许用于刷面包坯面用）、牛奶、盐、白糖、奶粉启动和生面功能，过一分钟后按停止键加入130克面粉加入3克酵母最后在加入130克面粉，这么做是为了避免酵母直接接触盐。
2/7. 一次和面结束加入室温软化切成小丁的黄油，启动和生面功能。待机器停止在启动一次生面功能，不用检查出不出膜，因为一定会的。
3/7. 当面发到2.5倍大取出面排气分成六分（我做的是双分的，因为要送入人。）静置20分钟。
4/7. 在排气滚圆用擀面杖擀圆。
5/7. 放入铺了锡纸的烤盘，隔些空隙，烤箱放装热水的碗放上烤盘进行二次发酵。
6/7. 差不多30-40分钟左右当面坯发到两倍大烤箱180预热10分钟，面坯刷蛋液撒上芝麻入烤箱烤20分钟，过10钟以后看面包着色要加盖锡纸。
7/7. 烤箱停止工作带上隔热手套取出烤盘带面包温的时候装袋子不要凉透在装袋那样会影响口感。这个面包做汉堡还是拿来直接吃都很好的，我不建议放太多的糖，因为现在生活条件太好，平时还是少油少糖少盐好些的。我这个照片是照了好几次的所以这个烤完的是七个的，大家见谅啊！
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与菠菜、西红柿、茼蒿搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与杨梅、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、治便秘、养颜等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与橙、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香甜汉堡坯热量1075 千卡
- 脂肪135.61 克
- 蛋白质50.27 克
- 碳水化合物213.32 克
- 钠10833.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克