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裸蛋糕

裸蛋糕的热量和减肥功效

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裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油2183千卡873千卡0.70克97克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量559裸蛋糕热量/卡路里3076千卡
做作业 热量3076千卡,相当于做作业1709分钟消耗的热量...108

裸蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

牛奶(60克)、玉米油(20克)、鸡蛋(6个)、低筋面粉(100克)、白糖(30克)、淡奶油(250克)、白糖(30克)
裸蛋糕的做法图解1

1/11. 鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀

裸蛋糕的做法图解2

2/11. 将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀成糊状

裸蛋糕的做法图解3

3/11. 拌好的蛋糊

裸蛋糕的做法图解4

4/11. 打发蛋白,分三次将30克白糖放入蛋白打发至硬性状

裸蛋糕的做法图解5

5/11. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊搅拌均匀

裸蛋糕的做法图解6

6/11. 将拌好的蛋糊倒入模具中磕几下,振出汽泡

裸蛋糕的做法图解7

7/11. 烤箱提前十分钟150度预热,隔水150度烤60分钟。

裸蛋糕的做法图解8

8/11. 出炉后磕两下振出热气,倒扣冷却后脱模

裸蛋糕的做法图解9

9/11. 打奶油,用冰水垫底,隔水将20克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可

裸蛋糕的做法图解10

10/11. 脱模、裱花、装饰

裸蛋糕的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与金桔、鸡蛋、橙子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效;可与生菜、香椿、玉米搭配;与鹅蛋、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 裸蛋糕热量3076 千卡
  • 脂肪210.31 克
  • 蛋白质29.67 克
  • 碳水化合物285.32 克
  • 451.4 毫克
  • 344 毫克
  • 4.58 毫克
  • 737 毫克

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