| 思乡猪肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 400克 | 思乡猪肉馅饼热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于坐车1187分钟消耗的热量...60 | |||||
思乡猪肉馅饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 面粉盆放置在细流水下，顺时针搅拌。
2/9. 搅拌成羽状，不能太稀太干。
3/9. 揉成面团，盖上盖子或湿布，常温放置1小时，待面团变大。
4/9. 剁肉馅，切姜末，切葱末。肉泥加入盐1.5g、白糖、胡椒、蛋、酱油，顺时针搅拌均匀，待用。等到要揉面团时再放葱末，顺时针搅拌均匀，再放入香麻油。待用。
5/9. 醒好的面团，分成3份。
6/9. 分好的面团再分成3份，用擀面杆擀成2大1略小的面饼。
7/9. 3块面饼中间均匀的摸上一层肉酱，最下面的面饼适当拉长上翻，粘紧封口。或用大拇指压紧3层面饼，封口。
8/9. 平底锅均匀抹油，大火加热。放置做好的馅饼，火调小，加盖煎烤，大概5分钟。看到面饼周边由颜色白变深时，翻面饼继续煎烤。闻到肉香，待到煎烤面饼的那面发黄时，再翻边煎烤。待两面都成黄色时，馅饼就可以出锅了。
9/9. 趁热，切开。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润肌肤等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、解毒、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增进食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 思乡猪肉馅饼热量1187 千卡
- 脂肪67.28 克
- 蛋白质36.47 克
- 碳水化合物130.7 克
- 钠7134.3 毫克
- 钙327 毫克
- 铁15.53 毫克
- 钾1526 毫克