| 电饭锅原味蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 640克 | 电饭锅原味蛋糕热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于体能训练358分钟消耗的热量...300 | |||||
电饭锅原味蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
2/15. 蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
3/15. 倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4/15. 再倒入三勺玉米油搅匀。
5/15. 三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
6/15. 搅拌好的蛋黄备用。
7/15. 准备打蛋清，打成图中这
8/15. 放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清
9/15. 打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
10/15. 再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
11/15. 将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
12/15. 搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
13/15. 电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气
14/15. 然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅
15/15. 电饭煲蛋糕做好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与空心菜、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、减肥、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅原味蛋糕热量1791 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物215.42 克
- 钠49536 毫克
- 钙419 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾278 毫克