| 早包百洋财热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 547克 | 早包百洋财热量/卡路里1194千卡 | |||

1/7. 白菜叶洗净,控水

2/7. 白菜叶从中间切开,头部片薄片儿。4片改刀后,入蒸锅蒸5分钟,略软即可

3/7. 肉馅用调味料调味,之后放入葱和橘子皮碎末

4/7. 准备包肉馅包

5/7. 用白菜叶包上肉馅儿

6/7. 一盘6个,每个肉馅卷用桐蒿从中间缠一下,4角放上4枚红枣,中间放上4小块儿桔子皮

7/7. 盘子上再撒一些盐,再入蒸锅大火蒸10-15分钟,即可。也可将汤汁倒出用淀粉勾欠汁,淋明油后倒入盘子里。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、补虚、滋阴等功效;可与莲藕、紫菜、西瓜搭配;与荞麦、百合、红豆相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、补益脾胃、抗炎等功效;可与冬瓜、黄豆、白菜搭配;与胡萝卜、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防高血压、预防癌症等功效;可与基围虾、海虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
橘子皮的热量278千卡(每100克);具有帮助消化、止咳、理气等功效;可与山楂、与苍术、厚朴搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;