| 立夏饭-豌豆咸肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1108克 | 立夏饭-豌豆咸肉饭热量/卡路里2867千卡 | |||
 热量2867千卡，相当于露营1147分钟消耗的热量...150 | |||||
立夏饭-豌豆咸肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将咸肉切丁，要肥瘦适中的，不能太精，不然米饭不香。看见了吗，红红的咸肉已经接近火腿的颜色了，这是用土猪肉自制的。
2/7. 豌豆拨出待用，注意豌豆有两种，一种口感粉粉的，一种水水的（那是甜豆），我们要选口感粉粉的豌豆。
3/7. 春笋切丁待用。春笋切丁时要将嚼不动的老根茎弃用。
4/7. 大米、糯米淘洗好，量是两份大米一份糯米，你也可以按自己的喜好比例放，我喜欢这个量，忠于儿时的味道。
5/7. 起油锅放入咸肉炒至出油出香味，依次放入春笋、豌豆炒半熟关火。
6/7. 将米放入电饭煲，放入比平时烧饭少一半的水，那是因为豌豆和春笋都会出水的，水多米饭就烂了，没嚼劲。
7/7. 放入炒好的丁，搅拌均匀，关盖以正常的模式煮米饭。出锅就是香喷喷的立夏饭啦！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、润肠通便、活血祛瘀等功效；可与枇杷、红薯、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与菠萝、蕨菜、扁豆搭配；与羊肝、雪梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、消渴、化痰等功效；可与黑木耳、莴笋、猪腰搭配；与糖浆、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、止泻痢、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、补脑益智等功效；可与香瓜、百合、红豆搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立夏饭-豌豆咸肉饭热量2867 千卡
- 脂肪42.8 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物228.24 克
- 钠431.3 毫克
- 钙1015 毫克
- 铁59.3 毫克
- 钾2050 毫克