| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | 14克 | 16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 回锅肉热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于打桌球261分钟消耗的热量...150 | |||||
回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑腊肉（适量）、黑木耳（适量）、青辣椒（1个）、洋葱（1个）、青尖椒（5个）、红米椒（2个）、香葱（1根）、花椒（适量）、生姜（3片）、大蒜（4颗）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、香菇酱（适量）
1/6. 食材
2/6. 锅烧热多加点油，放入腊肉煸炒后，出锅备用
3/6. 锅内留底油放入葱姜蒜，辣椒，花椒
4/6. 炒出香味后加入香菇酱
5/6. 放入木耳等配菜 加入盐，糖，酱油翻炒，最后放入腊肉翻炒出锅
6/6. 装盘撒上香葱
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、春笋搭配；与麦冬、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、健胃消食、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、鲳鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、祛痰利尿等功效；可与羊排、排骨、鸡蛋搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗菌、滋阴补阳等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、降血压、促进唾液分泌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 回锅肉热量653 千卡
- 脂肪27.12 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物271.01 克
- 钠15890 毫克
- 钙968 毫克
- 铁25.47 毫克
- 钾2029 毫克