| 炒洋芋晶晶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1091克 | 炒洋芋晶晶热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于飙车253分钟消耗的热量...360 | |||||
炒洋芋晶晶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（2颗）、高筋面粉（适量）、鸡蛋（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡萝卜（适量）、蒜苔（适量）
1/6. 土豆削皮，用洋芋搽搽搽成泥。
2/6. 加入适量面粉，水，香油，鸡蛋一颗。搅拌成糊状。
3/6. 平底锅倒油适量，把面糊舀到平底锅，铲子摊平 ，煎三分后，翻过再煎变色。铲出锅。
4/6. 把摊出的面饼，卷起来切成细条备用。把胡萝卜切丝，蒜苔切段，热水焯好备用。葱姜蒜切碎备用。
5/6. 炒锅里倒油适量，油热后放入葱姜蒜，加入调料十三香，适量酱油，味精，盐炒香。再放入胡萝卜，蒜苔翻炒四五分钟。
6/6. 再放入面饼条，翻炒三分，出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、豇豆、醋搭配；与西红柿、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与百合、海虾、玉米搭配；与红薯、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、抗菌等功效；可与豆豉、明虾、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒洋芋晶晶热量1517 千卡
- 脂肪12.77 克
- 蛋白质37.06 克
- 碳水化合物159.05 克
- 钠189.8 毫克
- 钙178 毫克
- 铁10.05 毫克
- 钾1382 毫克