| 松鼠黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1323克 | 松鼠黑鱼热量/卡路里2475千卡 | |||
 热量2475千卡，相当于誊写1076分钟消耗的热量...138 | |||||
松鼠黑鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、番茄酱（三瓷勺）、豌豆（一瓷勺）、料酒（半瓷勺）、姜汁（半瓷勺）、面粉（适量）、淀粉（一瓷勺）、盐（适量）、白糖（半瓷勺）
1/6. 黑鱼一条，两斤多一点。
2/6. 去掉头和尾，贴骨片出两片肉，每片中间部位纵向还有一条刺，用手可以摸到，切去，这样就是四条肉。
3/6. 每条肉分成三或四段。
4/6. 以短边先横着片斜刀，不要切段鱼皮，再竖着切直刀。全部切好后用料酒和姜汁，适量盐腌20分钟，鱼头和尾一起腌。
5/6. 均匀粘上面粉，要弄好一个炸一个，如果一块都粘好再炸，那些鱼肉会粘一起。
6/6. 鱼头和鱼尾也要炸，炒锅放底油，倒入豌豆炒熟，倒入番茄酱，白糖，炒匀，加半碗水，烧开，放适量盐，勾入淀粉，把汁淋在鱼上即可，头和尾不要浇汁。完成。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与雪梨汁、长把梨、茄梨搭配；
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营养信息
- 松鼠黑鱼热量2475 千卡
- 脂肪4.81 克
- 蛋白质54.44 克
- 碳水化合物381.05 克
- 钠49373.9 毫克
- 钙377 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1307 毫克