| 升级版醋泡花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 醋 | 克 | 22千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 24千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 升级版醋泡花生热量/卡路里1635千卡 | |||
1/1. 淀粉用少量醋调开。下锅煮沸所有的醋,加入蜂蜜和白糖,化开后要用大火使其剧烈沸腾。然后倒入淀粉汤,勾好芡。勾好后要用小火熬制10分钟。正好,熬制开始时,把洋葱和黄瓜切成5mm块,煮入锅里。若不沸腾,可以用中火加快沸腾。熬好后,倒入盘里晾冷。然后,炸熟花生,趁热倒入冷汤里,拌匀即可。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、健脑益智、补脾等功效;可与南瓜子、莲子、红枣搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、帮助消化、止血等功效;可与桑葚、黄瓜、土豆搭配;与莼菜、小米、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、延缓衰老等功效;可与羊排、猪肉、苦瓜搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与虾米、土豆、墨鱼搭配;与橙子、樱桃番茄、干辣椒相克,同食可能会引起不适;