| 牛奶咖啡冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 112千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 牛奶咖啡冻热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡，相当于飙车127分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶咖啡冻的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（350毫升左右）、速溶咖啡（一袋）、土豆淀粉（35克）、冰糖（适量）
1/6. 先取250ml的牛奶，加冰糖，我这里是用的冰糖，因为觉得冰糖比砂糖的味道更好一点，这个因人而异啦，糖放多少也是依据自己的口味，然后放小半勺盐，这里告诉大家，做甜食的时候在放糖的时候放一点盐味道会更好的呦~放火上加热
2/6. 取80ml牛奶加入35g土豆淀粉，搅拌均匀
3/6. 在牛奶煮沸后倒入刚才的加了淀粉的牛奶（提前再搅拌均匀呦），这时候改为小火，顺着一个方向快速搅拌，直到熬成稠稠的糊状就熄火，不要糊了呦，倒入碗中等待冷却。这里大家不用担心晾凉后会凝固，凉了后会变成老酸奶的那种形态呦
4/6. 冷却后用勺子划开，嗯，就像吃豆腐脑那样，然后倒入一袋速溶咖啡，这时候把碗上下翻动，记住不要用筷子勺子搅拌呦，适当翻动让咖啡裹匀，然后用勺子装入好看的容器中，看，颜色是不是很有层次呢~
5/6. 然后在最上面再撒一层咖啡，
6/6. 好啦，现在可以开始享用你的成果了~像吃老酸奶一样~
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美容养颜、美容等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与乌鳢、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、清热除火、润肺等功效；可与莼菜、银杏、五味子搭配；
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营养信息
- 牛奶咖啡冻热量763 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物178.3 克
- 钠48.9 毫克
- 钙141 毫克
- 铁2 毫克
- 钾153 毫克