干锅土豆的热量和减肥功效

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干锅土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	948克	干锅土豆热量/卡路里2207千卡
热量2207千卡，相当于灭火184分钟消耗的热量...720

干锅土豆的做法共4个步骤

土豆（2个）、洋葱（2半个）、五花肉（适量）、葱（两根）、姜（两片）、干辣椒（适量）、豆瓣酱（适量）、蒜头（3辧）

1/4. 土豆削皮，洗净切粗的宽的长条，泡水中，洗去淀粉。洋葱切片状，五花肉切片。

2/4. 锅中放入油，是平时炒菜的两倍，烧热，将土豆条沥净水倒入锅中煎炒，再放入五花肉一起煎成土豆八成熟，捞出。

3/4. 锅中留少去油烧热倒入生姜，葱末，蒜片，干辣椒煸炒出香味，倒入洋葱翻炒，后将洋葱推至锅边，放入豆瓣酱炒香，因较懒就不盛出。最后倒入土豆条翻炒。

4/4. 倒入少许酱油，放一勺糖，盐看情况适量加入锅中，因有豆瓣酱比较咸。最后放少许水，抄至水干油溢出，盛出。为什么加点水，因为油太多不利于健康，第二为了融化盐，更入味。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容护肤、调中等功效；可与牛里脊、豆角、肥牛搭配；与柿子、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促消化、促进消化等功效；可与排骨、五花肉、苹果搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、蘑菇搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、增强食欲等功效；可与牛肝菌、松蘑、牛头搭配；与板豆腐、千页豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；