| 面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 574克 | 面饼热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于烤面包135分钟消耗的热量...240 | |||||
面饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将洗干净的韭菜和蒜切碎，放一边待用
2/6. 将2个鸡蛋打入碗中，用调羹将鸡蛋打均匀。
3/6. 鸡蛋打均匀后，加入面粉和少量的水，混匀（不可以调太稀，太稀一会不好起锅，不容易成一个完好的饼）
4/6. 面粉混匀后，加入韭菜，蒜，盐，味精，红酒，混匀。
5/6. 所有的那弄好后，最后就是开始煎饼了。倒入适量的油，加至8分热，然后用勺子盛点面糊倒入锅中，摇动锅，使面糊散开成圆形，煎至正面的面糊不成白色，然后用锅铲将饼翻一面，煎1分钟即可（记得要时不时摇动锅，以免饼粘锅）
6/6. 1分钟后出锅。重口味的朋友也可以加点辣椒酱，味道很好（大家可以选自己喜欢的蔬菜加入面粉中，不一定要韭菜的。看大家的创意了。但是我个人感觉韭菜比较好吃，嘻嘻）
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、除热止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、温中行气等功效；可与明虾、基围虾、猪血搭配；与虾皮、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、消食理气等功效；可与火腿、醋、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面饼热量541 千卡
- 脂肪12.08 克
- 蛋白质32.609999 克
- 碳水化合物130.82 克
- 钠10537.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1178 毫克