| 保证好吃的风味羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 总量 | 1367克 | 保证好吃的风味羊肉饭热量/卡路里2818千卡 | |||
 热量2818千卡，相当于高尔夫球564分钟消耗的热量...300 | |||||
保证好吃的风味羊肉饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备调料炖肉！用姜，桂皮，香叶，胡萝卜，芹菜，水，酱油，盐炖制。连同肉放入高压锅中20分钟。
2/12. 这是待会儿要用的主要调料。
3/12. 胡萝卜，洋葱，炖好的肉都切成块。
4/12. 锅入油烧热后加入胡萝卜丁和洋葱丁炒。
5/12. 出洋葱香味后加入芹菜丁炒制。
6/12. 芹菜略蔫时加入羊肉块，加入蚝油，老抽，酱油，盐两勺，糖三勺炒。
7/12. 加入泡大约二十分钟的生米翻炒。
8/12. 翻炒一会儿后加入我们炖肉的汤两大勺。
9/12. 放入孜然粉，孜然粒，辣椒粉再炒制。（这个步骤可以提前）然后盛出准备蒸。
10/12. 再加入老抽一勺拌匀，入蒸锅蒸20分钟。
11/12. 好啦！完成！！最后再干拌盐三勺，糖三大勺。
12/12. 成品～
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补精血、助元阳、抵御风寒等功效；可与香菜、白萝卜、白果搭配；与黄豆酱、百合、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛痰利尿、抗癌等功效；可与小米、苦瓜、猪骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与圆白菜、香菇、西兰花搭配；与柚子、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、促消化、减肥等功效；可与白菜、羊肉、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 保证好吃的风味羊肉饭热量2818 千卡
- 脂肪150.68 克
- 蛋白质106.2 克
- 碳水化合物441.59 克
- 钠16863.7 毫克
- 钙1180 毫克
- 铁23.28 毫克
- 钾2935 毫克