| mini戚风蛋糕卷-这位同学热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 143千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 195克 | mini戚风蛋糕卷-这位同学热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于高尔夫球199分钟消耗的热量...270 | |||||
mini戚风蛋糕卷-这位同学的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 根据戚风蛋糕的制作方法做好面糊（注意蛋白打到湿性发泡即可），8寸方模里铺油纸，将面糊倒入。振两下震出气泡。
2/7. 烤箱160度预热10分钟，中层、上下火、160度烤10分钟，转175度再烤5-8分钟。至表面金黄即可不用烤太厉害，否则卷起来会开裂。
3/7. 出炉即脱模、将油纸拿掉，等蛋糕冷却。
4/7. 奶油加5g糖打发到出现明显纹路。
5/7. 蛋糕表面抹上奶油，可先抹薄一层，再将奶油集中在某一个边上。然后从奶油多的一边开始慢慢卷蛋糕。
6/7. 卷好的蛋糕卷用油纸包好放冰箱冷藏1-2个小时，即可切片（2cm宽）。美味诞生了。
7/7. 因为是在戚风蛋糕的基础上做的这款，也由于忙年太懒，等食谱以后再完善吧，大家先看配料。看不懂的留言我会尽快完善方子的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与荠菜、银鱼、西红柿搭配；与鹅蛋、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、养颜等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与橙、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- mini戚风蛋糕卷-这位同学热量896 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.52 克
- 钠448.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾475 毫克