| 韩式炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1141克 | 韩式炖排骨热量/卡路里1806千卡 | |||
 热量1806千卡，相当于有氧运动310分钟消耗的热量...350 | |||||
韩式炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、洋葱（半个）、苹果（半个）、姜（适量）、蒜苗（1条）、韩式辣酱（1勺）、韩式大酱（2勺）、花椒粉（2勺）、香油（1勺）、盐（1~2勺）
1/4. 将排骨，洋葱，苹果，加水绰，然后捞出排骨
2/4. 调制酱汁：放入韩式辣酱和大酱，花椒粉，香油
3/4. 将排骨放入锅中加水姜，蒜苗，放入酱汁然后煮30分钟左右，也可以多煮一会
4/4. 然后再放胡萝卜，土豆，金针菇，也可以不放，煮熟后就完成了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润燥等功效；可与茄子、红薯、蘑菇搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、促进消化等功效；可与牛肉、排骨、苦瓜搭配；与小龙虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、宁神、减肥等功效；可与银耳、桃子、黄瓜搭配；与紫甘蓝、胡萝卜、糯米相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、防流感、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 韩式炖排骨热量1806 千卡
- 脂肪132.7 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物159.24 克
- 钠13071.6 毫克
- 钙798 毫克
- 铁17.51 毫克
- 钾1274 毫克