| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 糖醋排骨热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于刮胡子752分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（20颗）、生抽（半勺）、白糖（两三勺（个人口味））、醋（一勺）、味精（少许）、盐（小半勺）、定粉（一两勺）、鸡蛋（第一步）（6个）、定粉（第一步）（一包）、排骨（第一步）（五六斤）、黄酒（第一步）（少量）
1/3. 选择排骨。买肉地方会剁成块。回家再看下，大小不匀，自己再加工下切块。大约横竖5cm.左右。。洗净，准备油炸
2/3. 一般五六斤排骨起炸。。
排骨油炸前，需要裹料:两勺盐，五六个鸡蛋，大半包生粉。放在盆里均匀搅拌，至融合…
热半锅油，放排骨油炸，控制火候，约15左右。。差不多这成色，金黄透亮。滤锅捞起，冷却几小时，放冰箱（现吃现取，方便。）
3/3. 开始烧的话。。。
1，加少许油，放排骨，不停翻炒两分钟，热透捞起。。
2放半碗水，锅里煮沸
3煮水同时，将之前准备的辅料均匀搅拌下。
4 等锅里水开。将排骨 辅料汤底全部放下去。。翻炒至完全融合（如图）。起锅
5，在面上撒少许葱花，提升美味!
完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与紫菜、海带、南瓜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、活血等功效；可与桑葚、姜、猪骨搭配；与冬瓜、羊排、小米相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨热量1504 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物129.65 克
- 钠46581.4 毫克
- 钙636 毫克
- 铁29.02 毫克
- 钾755 毫克