| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 杯子蛋糕热量/卡路里2084千卡 | |||

1/16. 将黄油放在室温下软化,倒入细砂糖

2/16. 用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

3/16. 分2~3次倒入蛋液

4/16. 搅打均匀

5/16. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐

6/16. 翻拌均匀

7/16. 分2~3次倒入牛奶

8/16. 翻拌成均匀的蛋糕糊

9/16. 将蛋糕糊装入裱花袋中

10/16. 准备好纸杯,放入六连模中

11/16. 向纸杯内挤入蛋糕糊,8分满

12/16. 轻震模具后送入预热好的烤箱中层,190度

13/16. 烘烤约20分钟

14/16. 出炉晾凉即可食用;也可以将淡奶油加糖粉打发后装入裱花袋中,在蛋糕表面挤出形状来稍作装饰;

15/16. 成品图

16/16. 成品图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效;可与生菜、干辣椒、青椒搭配;与田鸡、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、抗氧化、保护胃肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、润肠等功效;可与草莓、桃、木瓜搭配;与橙子、枣、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;