香喷喷卤肉饭的热量和减肥功效

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香喷喷卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	468克	香喷喷卤肉饭热量/卡路里789千卡
热量789千卡，相当于单板滑雪125分钟消耗的热量...378

香喷喷卤肉饭的做法共3个步骤

肥瘦肉馅儿（300克）、黑木耳（50克）、香菇（10只）、鸡蛋（5只）、盐（适量）、冰糖（7-8颗）、老抽（2小汤匙）、生抽（适量）、蚝油（1小汤匙）、大料（2个）

1/3. 前面忘记拍了。。。油烧热，倒入肉馅翻炒。用铲刀弄开尽量不让肉馅儿互相粘连，等微微焦黄出油之后加入香菇木耳翻炒片刻，加入料酒，大料，盐等辅料，水没过煮好的鸡蛋，大火开锅后换最小的火。约50分钟左右，汤汁收干即可。

2/3. 卤肉准备好之后把青菜过水，烫熟。

3/3. 摆盘，超级下饭，好吃！

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、充饥、祛病延年等功效；可与春笋、鲫鱼、草鱼搭配；与红螺、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、抗癌等功效；可与木耳菜、牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与小米面、牡蛎、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、香蕉、梨搭配；