| 家庭版懒人羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1165克 | 家庭版懒人羊肉火锅热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于吹号角898分钟消耗的热量...120 | |||||
家庭版懒人羊肉火锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 羊肉切块，用水洗干净，然后冷水下锅。
2/13. 煮开之后，去除水面浮末。捞出羊肉。
3/13. 在羊肉入锅去血水时，把这些准备好。
4/13. 这些也是羊肉火锅必备啊，哈哈。用量大家根据自己口味随意搭配~也可能有惊喜辣~
5/13. 锅里放过适量油，接着把上两个步骤盘内辅料放入锅中，小火炒一下，待闻到辅料香味。随即把刚去完血水的羊肉倒入锅内，爆炒几分钟。再将醋、老抽、料酒适量倒入锅中翻炒。
6/13. 当羊肉全部着色之后，加水至锅中开始煮羊肉噜。重点是水一定要漫过食材啊，多点没关系。转中小火煮。
7/13. 漫长的煮羊肉过程中呢，我们把配菜准备好吧。大蒜苗是必须滴。
8/13. 羊肉孪生兄弟胡萝卜君~想让羊肉汤味道好还是选择胡萝卜君吧，它会让汤变的甜甜的~??
9/13. 来个素菜大集合吧^_^我粑粑都不理解我为啥吃火锅都必须要辣么多配菜，我只能表示个人爱好辣~其实每次吃火锅吃素菜都比羊肉多！因为我老头把肉都吃光了 心塞昂(>_<)~
10/13. 羊肉差不多煮个50min左右的时候，丢入胡萝卜。我会在这一步加入适量的盐和胡椒。
11/13. 当发现胡萝卜煮熟了以后，丢入大蒜苗。在这里，火锅就大功告成了。
12/13. 倒入电火锅中。再配搭自己喜欢吃的配菜，好好享受美食吧！
13/13. 来张全家福吧~\(^o^)/原谅我的渣渣像素呐 不太给力=_=
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、温中暖下、补血温经等功效；可与白萝卜、香菜、白果搭配；与梅干菜、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、草鱼、鲈鱼搭配；与山楂干、冬虫夏草、茄子相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防止血栓、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与海虾、猪肝、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版懒人羊肉火锅热量1796 千卡
- 脂肪51.95 克
- 蛋白质121.02 克
- 碳水化合物594.67 克
- 钠47046.6 毫克
- 钙2421 毫克
- 铁96.6 毫克
- 钾3951 毫克