| 蔓越莓酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于乒乓球274分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓酥条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（40克）、糖粉（40克）、鸡蛋（25克）、蔓越莓干（50克）、泡打粉（1/2小勺）、盐（1/8小勺）
1/10. 黄油切成小块后软化，加入糖粉和盐，用打蛋器稍稍打发。
2/10. 分2～3次加入打散的鸡蛋液，继续稍稍打发，每次都要等蛋液和黄油完全融合再加蛋液。
3/10. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油混合物里用刮刀拌匀。
4/10. 加入切碎的蔓越莓干继续用刮刀拌匀。
5/10. 揉成柔软的面团。
6/10. 将面团擀成厚约1cm的面片。
7/10. 将面片用保鲜膜包起来，放入冰箱半小时冻成硬块。
8/10. 用刀将变硬的面片切成小条。
9/10. 将小条摆在铺了油纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤12分钟左右，直到小条表面呈金黄色。
10/10. 成品。微微切粗了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、基围虾、韭菜搭配；与味精、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥条热量1096 千卡
- 脂肪111.19 克
- 蛋白质25.89 克
- 碳水化合物315.73 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾189 毫克