| 香菇青菜豆腐丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 15千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 567克 | 香菇青菜豆腐丸热量/卡路里773千卡 | |||

1/6. 香菇切片,青菜洗净一分为二。葱切条,姜切片。

2/6. 锅里烧开水,倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。

3/6. 捞出沥水摆在盘子一圈。

4/6. 锅里热油爆香葱姜和干辣椒,然后放入香菇翻炒。

5/6. 加入生抽,蚝油调味,然后倒入水和淀粉调成的水淀粉,翻炒一会然后放入豆腐丸子,翻炒几下大火收汁。

6/6. 盛入盘中即可~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、提高免疫力等功效;可与木耳菜、鳕鱼、豇豆搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效;可与小腿牛肉、腹部牛肉、牛头搭配;与熏干、豆干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、帮助消化、助阳等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、润肠、预防糖尿病等功效;