| 泥蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 177克 | 泥蒿炒腊肉热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于汽车打蜡254分钟消耗的热量...270 | |||||
泥蒿炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
泥蒿（500克）、腊肉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、姜末和蒜末（少许）
1/5. 泥蒿去叶洗净，将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用
2/5. 腊肉切片备用；蒜瓣去皮切末；生姜去皮切末
3/5. 炒锅烧热注油，油温升起后倒入腊肉片煸炒，煸至肉色透亮后下姜末、蒜末、炝锅
4/5. 将泥蒿倒入锅中大火翻炒，加适量盐和味精
5/5. 出锅趁热食用
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泥蒿炒腊肉热量1143 千卡
- 脂肪68.06 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物27.15 克
- 钠10041 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾158 毫克