| 番茄炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 430克 | 番茄炒蛋热量/卡路里284千卡 | |||

1/5. 西红柿清洗,切块,不用太小
2/5. 鸡蛋打散,不用加调味料
3/5. 蒜切沫
4/5. 开火支锅,倒入适量油,炒鸡蛋,在鸡蛋倒入锅内时就可以用锅铲滑散了,这样炒的蛋比较嫩,基本凝固就可以盛出
5/5. 再次给锅里倒适量油,下蒜末(关键哟!!!),下西红柿,翻炒,放适量盐,花椒粉,耗油(又一个关键点,适量就好!!!),翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,搅匀了,起菜装盘,即可!
*这道菜的关键就是蒜沫和耗油,用量酌情哦,多练练就好了!我们家人都很赞这道菜,又非常简单,试试吧……
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、预防高血压、降血压等功效;可与山楂、鸡蛋、福寿鱼搭配;与冰棍、南瓜、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与菠菜、海虾、西红柿搭配;与茶叶、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促进消化、解诸毒等功效;可与马齿苋、排骨、五花肉搭配;与鸭肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、止血等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;