| 甜香酥藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 甜香酥藕夹热量/卡路里1451千卡 | |||
 热量1451千卡，相当于开飞机726分钟消耗的热量...120 | |||||
甜香酥藕夹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉糜（适量）、葱姜末（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、小苏打粉（适量）、白糖（适量）、番茄酱或者甜辣酱（适量）、海天黄豆酱（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（两个）、水（少许）、盐（适量）
1/6. 将五花肉糜中掺入盐，葱姜末以及适量酱油，均匀搅拌如图。
2/6. 将藕洗净切成连刀片，比你塞入调制好的肉糜加进去如上图
3/6. 另外用容器放入，面粉，适量淀粉，少量小苏打，以及两个鸡蛋，兑少量水 调制成米糊状。
4/6. 将加入肉糜的藕夹裹上米糊，放汁油锅中炸至金黄色，出锅，最好放在平面盘中，如上图
5/6. 将油锅中到入少量油，烧热，放入一汤匙黄豆酱两汤匙泰式甜辣酱或者番茄酱，添入少量水，中火，翻滚炒热成酱汁。
6/6. 最后将炒好的酱汁到入炸好的藕夹上，即可！ps：对于害怕藕夹中的肉糜没熟或者对于牙口不好的老年朋友来说，可以放置微波炉中加热七分钟，味道很赞奥！
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、益气生津等功效；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调节胃酸分泌、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜香酥藕夹热量1451 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白质30.96 克
- 碳水化合物265.12 克
- 钠37547.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克